Težački sir

Tvrdi sir /  Kravlje mlijeko /  Pasterizirano /  Starost: 2-6 mjeseci

Najstariji i najpoznatiji sirevi Sirane Gligora uz Paški sir. Naši klasici i bestselleri

Težački sir, iako noviji Gligorin sir, vrlo brzo je postao jedan od naših bestsellera, te smo ga zasluženo ubrojili u naše klasike.
Na postavljenoj i sigurnoj tehnologiji proizvodnje sira Kolan od Ivana Gligore, njegov sin Šime je htio još pojednostaviti i približiti iskonskim procedurama njegovu proizvodnju.
Njegova tehnologija i izrada je ispirirana jednostavnošću težačkog života, a na njegovoj etiketi se nalazi Šimin djed po majci - Jure Šmit, prvi težak kojega je Šime upoznao.

Težački sir je dobitnik više vrhunskih priznanja u Hrvatskoj i svijetu.